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Vista desde la casa, municipalidad de San Isidro
Lima, Sábado 14 de Enero de 2012, 8:00 P.M. (en Madrid, Domingo 15, 2:00 A.M.)
Por fin llego a Lima, un viaje muy largo que no aporta mucho que contar, salvo lo largas que se hicieron las 4 horas de espera en Ámsterdam en las que pude recorrer el aeropuerto de cabo a rabo, y que contar, un aeropuerto es un aeropuerto. Turistas y maletas.
Mis jefes me fueron a recoger al aeropuerto y de allí a la vivienda a dejar las maletas, que llegaron en mi mismo vuelo, ¡bien por la compañía! La primera impresión de la ciudad de Lima fue satisfactoria, he estado en Asunción (Paraguay) y he comprobado que Lima es una ciudad más avanzada aunque en ambas ciudades la diferencia de clases sociales es abismal y en algunos barrios o “municipalidades” como les llaman aquí, no debes circular con la ventana bajada. Por suerte la vivienda está en San Isidro que junto con Miraflores son los mejores barrios de Lima. Típica zona residencial, con mucha vigilancia y tranquilidad. Tras conocer la casa y dejar las maletas, fuimos a comprar algo de cena a un supermercado de la zona, WONG, es una cadena del estilo a Sánchez Romero, es decir, me pareció un poco caro.
Desde que llegué, hasta que me pude ir a dormir debido al Jet Lag (diferencia horaria para la gente dela L.O.G.S.E.) todavía tuvieron que pasar 4 horas, en este periodo me llamaron la atención dos cosas:
1.- Las construcciones de las viviendas; no utilizan persianas ni carpintería metálica (cercos) en las ventanas.
2.- La conducción, de culo, esto provoca una elevadísima contaminación acústica debido al claxon de los coches. El peruano al que se le rompa el claxon, lo tiene muy complicado para poder conducir.
Esto es todo por hoy, seguiré contando más cosas, que hay mucho que decir y poco que callar.
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Lima, Sábado 14 de Enero de 2012, 8:00 P.M. (en Madrid, Domingo 15, 2:00 A.M.)
Por fin llego a Lima, un viaje muy largo que no aporta mucho que contar, salvo lo largas que se hicieron las 4 horas de espera en Ámsterdam en las que pude recorrer el aeropuerto de cabo a rabo, y que contar, un aeropuerto es un aeropuerto. Turistas y maletas.
Mis jefes me fueron a recoger al aeropuerto y de allí a la vivienda a dejar las maletas, que llegaron en mi mismo vuelo, ¡bien por la compañía! La primera impresión de la ciudad de Lima fue satisfactoria, he estado en Asunción (Paraguay) y he comprobado que Lima es una ciudad más avanzada aunque en ambas ciudades la diferencia de clases sociales es abismal y en algunos barrios o “municipalidades” como les llaman aquí, no debes circular con la ventana bajada. Por suerte la vivienda está en San Isidro que junto con Miraflores son los mejores barrios de Lima. Típica zona residencial, con mucha vigilancia y tranquilidad. Tras conocer la casa y dejar las maletas, fuimos a comprar algo de cena a un supermercado de la zona, WONG, es una cadena del estilo a Sánchez Romero, es decir, me pareció un poco caro.
Desde que llegué, hasta que me pude ir a dormir debido al Jet Lag (diferencia horaria para la gente dela L.O.G.S.E.) todavía tuvieron que pasar 4 horas, en este periodo me llamaron la atención dos cosas:
1.- Las construcciones de las viviendas; no utilizan persianas ni carpintería metálica (cercos) en las ventanas.
2.- La conducción, de culo, esto provoca una elevadísima contaminación acústica debido al claxon de los coches. El peruano al que se le rompa el claxon, lo tiene muy complicado para poder conducir.
Esto es todo por hoy, seguiré contando más cosas, que hay mucho que decir y poco que callar.
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Ya llevo unos días cambiando mis hábitos alimenticios. Una de las cosas que más me cuesta incorporar es la fruta. La había ido dejando de lado hasta sustituirla por lo dulce. A pesar de ello sigo voluntariosa hacia el objetivo que me he propuesto.
En una dieta sana hay un sitio preferente para la manzana.
MANZANA
Roja, amarilla o verdosa pasas del cestito del payés a la cesta de mi compra. Al natural, rayada, con ensalada o iogourth. ¡Qué rica eres manzana!
Desde pequeña me encantan las manzanas. Ir a comprarlas a las paradas de las payesas me gusta más todavia. Las rojas me transmiten vida. Las amarillas me dan la energía del sol. Las verdes me recuerdan la campiña.
Ya iré comentando sobre los productos que voy incorporando a mi dieta saludable. El punto de salida era 12 de 12, ahora estoy en 10 de 12. La próxima semana más.
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[La U.S. Food and Drug Administration (FDA) cambia política sobre el uso de antibióticos en el ganado. Continúa el debate sobre el uso de fármacos en animales de consumo mientras inspectores federales se enfrentan a problemas de resistencia a los medicamentos y entregas más cortas.] Lo leímos en Los Angeles Times, y tradujimos:
[Jill U. Adams] Sólo el veinte por ciento de los antibióticos vendidos en Estados Unidos se utiliza con personas enfermas con infecciones bacterianas, tales como la otitis y las infecciones al tracto urinario y la neumonía. La mayor parte de la penicilina, tetraciclina y otros fármacos antibióticos usados en este país se suministran al ganado –a animales perfectamente sanos.Los ganaderos han estado introduciendo estas medicinas en el pienso animal desde los años cincuenta. Dicen que los fármacos ayudan a proteger a las manadas contra enfermedades infecciosas y ayudan a crecer más rápido a los animales.
Pero durante al menos cuarenta años, la Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos [U.S. Food and Drug Administration] se ha estado preocupando de que la extendida práctica pueda estar alentando el crecimiento de patógenos humanos que ya no son vulnerables a los fármacos de primera línea de los médicos.
En las últimas semanas, la FDA ha emitido dos decisiones sobre el uso de antibióticos en animales que terminarán como alimento en nuestras mesas:
-El 22 de diciembre, la FDA canceló los procedimientos, iniciados en 1977, que podrían haber puesto fin a la práctica de incluir penicilina y tetraciclina en el alimento del ganado.
-El 4 de enero, la agencia emitió una orden que prohíbe algunos usos, incluyendo usos preventivos, de otra clase de antibióticos usados también para tratar la neumonía y otras infecciones en humanos.
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Disponemos de dos nuevas marcas para alimentación para aves y reptiles:
- Nekton para pájaros y reptiles; vitaminas y otros suplementos para completar una dieta sana y equilibrada.
- Productos de la marca ZEIGLER.
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TASTA´M se trata de una web creada con el objetivo de promover hábitos de alimentación saludable, ofreciendo información, consejos, actividades, juegos, recetas, experimentos y opinión de los expertos, organizada en espacios dirigidos a los diferentes colectivos objetivo (los niños, las familias y los educadores).
El proyecto adopta un modelo de salud integrador, en el que interactúan los factores físicos, psicológicos, sociales y ambientales y ha sido creado por Ana María Cuesta Sanz y el Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña. Cuenta con versión en Catalán y en Castellano.
Los escolares entre 6 y 12 años, los padres y los maestros, pueden acceder a información sobre alimentación saludable, con el fin de promover hábitos adecuados y prevenir trastornos de la conducta alimentaria desde las edades más tempranas. En los diversos espacios en que se organiza la web podemos encontrar los siguientes contenidos:
“Escolares”: Este espacio está dirigido a niños entre 6 y 12 años y en él encontraran juegos y actividades que les aproximarán a una alimentación saludable.
“Familia”: Dado que la familia es uno de los principales ámbitos de socialización de los menores, donde puede aprender hábitos de salud y de alimentación adecuados, en este espacio se proporciona a los padres orientaciones didácticas para la educación de los hábitos de alimentación saludable en sus hijos. Se ofrecen nociones básicas de alimentación, salud, educación en valores y algunas pautas para la prevención de posibles trastornos de la conducta alimentaria.
“Maestros”: En este espacio los maestros podrán acceder a información básica sobre diferentes temas relacionados con la educación en hábitos de alimentación y salud, así mismo se ofrece la posibilidad de supervisar las actividades de sus alumnos y de acceder a diversos recursos.
“La despensa”: Es un espacio que ofrece juegos, experimentos y recetas.
La web ofrece también la opinión de expertos en relación a los hábitos de alimentación y salud, la nutrición, los trastornos de la conducta alimentaria… Zano, la mascota, acompaña en el descubrimiento de la web. Es posible consultar y descargarse una canción para los más pequeños, en la que se destaca la importancia que tiene la alimentación y el comer sano y variado. A través de diversos poemas (algunos en catalán y con actividades en castellano), se pretende trasmitir a los niños nociones sobre los alimentos, la alimentación saludable y el placer de comer. Así mismo, se anima al niño a participar tratando de componer su propia poesía.
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Soy Catador, como parte de la red E-Bardos, está comprometido a traerte la informació más relevante. Eres catador, enologo, o simplemente amante del vino y otras bebidas espirituosas? Este es nuestro punto de encuentro!
[La U.S. Food and Drug Administration (FDA) cambia política sobre el uso de antibióticos en el ganado. Continúa el debate sobre el uso de fármacos en animales de consumo mientras inspectores federales se enfrentan a problemas de resistencia a los medicamentos y entregas más cortas.] Lo leímos en Los Angeles Times, y tradujimos:
