A muchos nos vale con un post-it o una hojita arrancada de un cuadernillo para ir haciendo la lista de la compra según van escaseando los víveres en nuestra despensa. Pero tenía que pasar, la tecnología llega rauda y veloz para ayudarnos en esta tarea. Ahora se puede hacer la lista de la compra mediante Shopper, una aplicación para iPhone. Y me diréis, pues vaya cosa… y os responderé pues sí, pero no.
Sí, por que a grosso modo no parece que sea gran cosa, y no, por que si investigamos un poquito comenzamos a verle alguna ventaja. La aplicación tiene una larga lista de productos distribuidos en categorías, no hay más que escogerlas, marcar la cantidad necesaria y se añade a la lista. Se pueden consultar las listas anteriores, lo que puede ser de gran ayuda, pues normalmente la compra semanal consta de una serie de productos que siempre se repiten, así refrescaremos la memoria y podremos tener una lista base para compras semanales o mensuales.
Una vez confeccionada, la lista se puede enviar por correo electrónico, facilitando que se encargue otra persona de comprar si nosotros no tenemos tiempo. No saber qué comprar ya no será una excusa válida…
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Hoy continuamos con el curso de cocina, estábamos con las salsas básicas para pasta y hoy voy a hacer una que es muy italiana, no solo por ser pasta si no porque utilizamos los funghi porcini o Boletus Edulis para hacer esta salsa de setas. La receta está obtenida del libro La cuchara de plata.
Aunque en esta elaboración se necesitan boletus deshidratados y frescos hay que ingeniárselas en la cocina cuando no tenemos frescos o congelados, así que está elaborada solo con boletus deshidratados. A pesar de esto, os pongo los ingredientes originales.
Ingredientes para 4 personas
25 gr deshidratado, 200 gr de boletos frescos, aceite de oliva, agua, 2 dientes de ajo, 50 gr de ricota, 1 cucharada de tomate
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Ayer viendo las noticias vi el queso servilleta más grande del mundo, que además ha batido el record guiness, con más de mil kilos de peso. Se llama servilleta porque el queso se envuelve en un paño, antiguamente una servilleta, para darle forma.
Para su elaboración se han necesitado 8.000 litros de leche (de vaca, oveja y cabra), 400 kilos de hielo, siete litros de cuajo, 300 kilos de sal. Y para levantar semenjante quesito se ha necesitado una grúa de varias toneladas.
Además este queso ha sido muy solidario ya que el dinero obtenido por las porciones a la venta, de medio y un kilo, se destinará a la lucha contra el cáncer. Una iniciativa altruista muy sabrosa
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Seguimos con el curso de cocina y concretamente en el apartado de salsas básicas para pasta. Hoy os propongo un clásico dentro de la pasta, la salsa napolitana que seguramente junto con la boloñesa y la carbonara son las más conocidas. En casa tenemos nuestra versión de la pasta a la napolitana y hoy, os la quiero mostrar.
No conozco con certeza la receta original de la salsa. Hay quien le pone pimiento rojo, otros, como es nuestro caso, que le ponen pimiento verde, hay quien pone los dos tipos y también hay quien no le pone.
Supongo que básicamente es una salsa a base de tomate y cebolla y a partir de aquí que vuele la imaginación y los gustos del comensal.
Ingredientes para 4 personas
500gr de tomate entero pelado, un pimiento verde, dos cebollas blancas medianas, azúcar, sal, aceite, una guindilla y dos dientes de ajo.
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Hoy mi compi Fiona nos ha traído una vajilla de lo más original, por un lado muy estética, como a mí me gustan blancas y con un estilo sencillo y vistoso. Y al final nos preguntaba qué pondríamos al lado, ¿lapiceros, cubiertos…? Yo tengo la respuesta, una cuchara y un lápiz, o mejor dicho una cuchara-lápiz.
Esta cuchara recibe su nombre del inglés, Kitchen Pencil Wood Spoon, y la verdad que no tienen ningún misterio. Por un lado es cuchara y por otro lápiz. Y tienen un claro problema, según gastemos el lápiz el mango de la cuchara irá disminuyéndose, aunque me imagino que habrán dejado suficiente como para agarrarla bien.
Tiene un tamaño de 30,48 centímetros, y 17,30 euros al cambio. Creo que más rentable sale pegar un lápiz al extremo de una cuchara con celo. Aunque también más cutre.
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La pizza 4 quesos es una de las más clásicas y pienso que una de las más populares. La cuestión es utilizar los quesos que más nos gusten intentando buscar el equilibrio entre sus aromas y sabores. En este caso he utilizado gouda, mozzarella, azul y rulo de cabra.
Ingredientes para 1 pizza mediana
Para la masa 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua caliente, 7 gr de levadura de panadería instantánea, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal.
Para el relleno, 300 gr de tomate triturado natural, 100 gr de mozzarella, 30 gr de queso azul, 50 gr de gouda, 30 gr de rulo de cabra.
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Con estos platos que vemos hoy, inspirados en las hojas de papel tamaño A4, cualquier día nos comemos el pollo sobre un taco de folios, al tiempo. O quizá acabemos estampando un sello sobre el plato y poniéndolo en la fotocopiadora.
No se puede decir que la idea no sea original y sencilla, y que el resultado no sea de lo más minimalista, pues esta vajilla es rectangular, lisa, blanca y sin adorno rematada solo con un pequeño borde para evitar derramamientos innecesarios. También parece fácil de apilar y almacenar, un punto a su favor.
En realidad no aporta mucho más a la ola de vajillas rectangulares y cuadradas que estamos viviendo desde que los platos decidieron dejar de ser redondos por decreto ley. Si queréis saber las medidas, no tenéis más que buscar en el corazón de la impresora uno de sus solícitos papelillos listos para la impresión. Está realizada en porcelana y es apta para el lavavajillas. La pregunta es, ¿y a los lados qué ponemos? ¿tenedor, cuchillo o lapiceros?
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Parece ser que esta botella con 1.850 litros de vino (clarete) embotellado por la compañía china Wang Chen Wines situada en Liaoning, del norte del país asiático, se ha convertido en un nuevo Record Guiness.
A decir verdad, el acontecimiento es al menos curioso, pero no por ello muy admirable. Según sus creadores además de sorprender con su tamaño comentan que el vino resulta ser de calidad.
Me imagino, que nunca lograremos saber cuanta gente tendrá que reunirse para “disfrutar” de este vino y acabar la botella. Mucho menos, de cuanto dinero deberíamos pagar para conseguir una botella de estas características, si es que tiene un valor en euros, dólares o yuanes.
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Hemos recibido una notificación indicando que hemos sido nominados a los premios The BOBs en la categoría Mejor Blog en Español.
Aunque debo reconocer que desconocía la existencia de este premio igual estamos contentos por haber sido nominados ya que los mismos son organizados por la Deutsche Welle, el servicio noticioso del gobierno alemán.
Si desean votar por nosotros hemos colocado un enlace en la columna derecha o pulsando aquí.Similar Posts:
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Los responsables de las Oficinas de Turismo de las localidades que forman parte de la Ruta del Vino de Montilla-Moriles celebraron el 29 de enero en Puente Genil una jornada de trabajo para conocer las nuevas herramientas técnicas que se aplicarán en los procesos de información y promoción de la Ruta. Con este nuevo proyecto se da un paso más hacia la calidad y la uniformidad en el servicio prestado a los visitantes del territorio.
'Bodegas Aragón'
La calidad es la guía que ha regido desde el comienzo el Plan de Dinamización Turística del producto Ruta del Vino de Montilla-Moriles. Una calidad aplicada al producto y a su imagen pero también a los procesos de información, promoción y trabajo que permiten concretar y canalizar hasta el visitante la oferta enoturística de la Ruta.
De esta forma los responsables de las Oficinas de Información Turística de los nueve municipios que forman parte de la Ruta (Aguilar de la Frontera, Córdoba, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles y Puente Genil) han asistido a una jornada de trabajo desarrollada en esta última localidad, en la que se han trasmitido los flujos de trabajo sobre los instrumentos conceptuales y técnicos desarrollados para coordinar las líneas de información sobre la Ruta del Vino de Montilla-Moriles. El objetivo, tal como ha declarado Inmaculada Luque, Gerente de la Ruta, es “mejorar la calidad del servicio y aumentar la satisfacción de los visitantes trabajando en una misma dirección y con materiales comunes, organizados, coordinados y complementarios”. Así, el turista tendrá la mejor y más completa información en cualquiera de las Oficinas de la Ruta, con los mismos criterios y características, lo que también le permitirá planificar su viaje desde cualquier punto de la Ruta.
Luque también ha destacado que este nuevo Sistema de Información Turística (SIT) de la Ruta del Vino de Montilla-Moriles, desarrollado durante más de un año, es “una iniciativa pionera en Andalucía, desarrollada técnicamente por la empresa Antar Estrategias Creativas, que permitirá reforzar la continuidad experiencial propuesta a nuestros visitantes”. La calidad de la información, la coordinación de los diferentes proveedores de la misma y la solución de las necesidades del enoturista son los ejes del nuevo sistema.
Este programa se complementa, además, con el desarrollo de otras líneas de trabajo lideradas por el Plan de Dinamización Turística de la Ruta del Vino de Montilla-Moriles, como el de señalización del destino turístico o la Red Vinarea, que integra diferentes centros de interpretación y museos que articulan y complementan la oferta de los otros elementos de la Ruta como las bodegas, los restaurantes o las actividades en el territorio.
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Soy Catador, como parte de la red E-Bardos, está comprometido a traerte la informació más relevante. Eres catador, enologo, o simplemente amante del vino y otras bebidas espirituosas? Este es nuestro punto de encuentro!
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