Se ha organizado una serie de cenas temáticas especiales en el Restaurante Le Gourmet, preparadas por el Chef ElÃas Murciano, con la intención de presentar junto a la participación de los invitados internacionales del concurso Mejor Sommelier de Venezuela una serie de armonÃas enogastronómicas para el disfrute de los asistentes donde un paÃs es el protagonista.
Juan Alfonso Molina: Cocuy, herencia venezolana y cata.
Danio Braga: El Sommelier contemporáneo.
Domingo 04/06 de 3:00 pm a 4:30 pm
Merlin Gessen: Inteligencia emocional, el gran secreto.
MarÃa Isabel Mijares: Sommeliers y los restaurantes de “moda”.
Dr. Sommelier Erick Vidal: Vino y Salud
Adicionalmente y junto al apoyo de valiosos patrocinantes, se estarán ofreciendo degustaciones de caldos de diferentes latitudes, con explicaciones especiales sobre los procesos de elaboración y caracterÃsticas de los productos.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
He leido una noticia de agencia, lo que significa que todas las terminales de los diferentes medios de comunicación la tienen, y por tanto pueden darla y hacer multiplicar su impacto de forma exponencial.
Otro producto milagro, que satisface los deseos de aquellos que no quieren o no saben controlarse respecto a la ingesta de bebidas alcohólicas, aunque no sirva para nada más que llenar de dinero los bolsillos de sus promotores.
Los castizos del solar hispano, inventores sagaces del porrón y de la bota, freudianas teta de cristal y ubre generosa, que mitigan con “leche” de uva, la oralidad insaciable de su sed de vida. Tuvieron la necesidad urgente de inventar un remedio contra la “resaca” , a la vez que amamantara su concupiscencia de teta materna, remediadora de todas sus males y carencias y asà aportaron a la humanidad, el botijo.
Los dolores de cabeza y sus “quebraderos”, nacidos de la bota, la jarra y el porrón, llevaron a “enriquecer” el agua del botijo con cÃtricos, manzanas, peras y otras frutas ricas en fructosa y vitaminas C. Con lo que el invento de los gabachos actuales, más bien es una reposición “cool” o “fashion” del invento hispano.
Por cierto, los japoneses andan con el Zen y tienen una bebida muy estudiada, a la que todavÃa no promocionan contra la alcoholemia, pero que todo se andará, y se llama MUNG, a base de vitaminas y zumo de color turquesa. A esperar el marketing sensacionalista….
Nosotros a lo nuestro: BOTA, JARRA y PORRÓN y para el resacón, BOTIJO y que caiga el chorrillo.
Eupsike no se responsabiliza de la publicidad que aparezca debajo del Post
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Desde Directo al Paladar hemos querido rendir un merecido homenaje al vino rosado con una importante presencia del descolorido elemento en las últimas catas realizadas. Y es que, aunque parezca recurrente, solemos acordarnos del rosado caldo con la llegada de los altas temperaturas del verano.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Ya hemos hablado de esta bodega en más de una ocasión y es que la Bodega de Rafael López de Heredia me suscita simpatÃa por dos principales motivos. El primero porque se muestra incólume al paso de las modas, mantiene intacto un estilo desde… pues desde finales del Siglo XIX que se creó. Esa lÃnea recta asegura una virtud que en el mundo enológico, por desgracia, se encuentra en sus horas bajas: Personalidad.
El estilo de vino de la bodega puede que guste o no, incluso puede hasta resultar cansino, pero no menos cansino que la enorme cantidad de bombas frutales disfrazadas de etiqueta que pululan por el panorama vitivinÃcola español. Resulta paradójico que, ante tanta persistencia frutal, recurrir de vez en cuando a alguno de los clásicos riojanos se antoje como un soplo de aire fresco. Si hace 10 años me hubieran asegurado que firmarÃa esta frase, no lo habrÃa creÃdo, se lo aseguro.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Para mi gusto, el tiempo pasa demasiado deprisa, ya estamos a final de mes y este el último repaso al menú semanal de junio.
Como siempre, no dejo de sorprenderme de la cantidad y variedad de temas que acabamos tocando dÃa a dÃa en DaP. En nuestro afán diario por compartir y mostrar, cualquier cosa que pueda estar relacionado con el mundo de la gastronomÃa, tenemos un popurrà de noticias, recetas e imágenes digno de repasar, refrescar y ordenar un poco.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
De un tiempo a esta parte, la tecnologÃa ha dejado de ser cosa de unos pocos para pasar a ser algo habitual en nuestra vida cotidiana. Cada vez mucha más gente hace uso de esa tecnologÃa para hacer su dÃa a dÃa más cómodo, y si hay un sitio en el que se pasa gran parte del tiempo es en la cocina.
Nuestros compañeros de Applesfera son conscientes de ello y han hecho un pequeño recopilatorio con cinco aplicaciones para cocinar con el iPhone que me ha parecido muy interesante.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Mi querido padre es poco amigo de la carne, asà que cuando le dije que anoche, para cenar viendo el partido de fútbol entre España y Portugal, iba a preparar ternera, frunció el ceño y murmuró reproches para sus adentros.
4 filetes de añojo, 2 cucharaditas de mostaza, 1/2 limón, 3 o 4 patatas, un buen puñado de perejil, sal, pimienta, un poco de nata lÃquida, aceite y coñac.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Alta velocidad y urbanismo. Un reto curioso. El Curso de Verano ‘El tren de alta velocidad: arquitectura y turismo enológico’ continúa con la intervención de las profesoras Katherine Aguilar (Universidad de California) y Sophie Masson (U. Perpiñán), y del presidente del Consejo Regulador VÃctor Pascual, que analizarán el impacto del ferrocarril sobre el turismo enológico en California (EE UU) y Borgoña (Francia), y las expectativas para La Rioja. Este curso se enmarca dentro del programa general de Cursos de Verano de la Universidad de La Rioja en 2010 que, bajo el patrocinio del Santander, incluye una treintena de actividades culturales (música, cine), cursos de formación, escuela de idiomas y campos de trabajo de junio a noviembre.
La actual expansión de la red de alta velocidad europea y la propagación de paradas intermedias enfrenta a numerosas ciudades al reto de integrar la estación de alta velocidad en su dinámica urbana. Su llegada a Logroño presenta a la ciudad y a la región una oportunidad tanto para mejorar sus accesibilidad geográfica como para convertir lo que hasta ahora ha sido una barrera urbana en un nuevo polo de actividad. Junto a este potencial de transformación urbanÃstica, además hay oportunidades de desarrollo económico en el entorno de la estación y, en un ámbito de alcance superior, una coyuntura favorable para el desarrollo de las actividades turÃsticas vinculadas al nuevo modo de acceso.
En el Curso de Verano ‘Impacto del tren de alta velocidad: arquitectura y turismo enológico’, que se desarrollará del 30 de junio al 2 de julio, colaboran SACYR, Sociedad Integración del Ferrocarril y el Colegio de Arquitectos. Está dirigido por Nuria Esther Pascual Bellido, profesora del Departamento de Ciencias Humanas de la Universidad de La Rioja.
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Con otoños de oro la inventaron. El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el rÃo del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones.
En la noche del júbilo o en la jornada adversa
exalta la alegrÃa o mitiga el espanto
y el ditirambo nuevo que este dÃa le canto
– Si te gustó el artÃculo, deja una marca social (usando el botón “Compártelo” aquà abajo) y enseñaselo al mundo. Todos te lo agradecerán, ¡No lo dudes! –
Soy Catador, como parte de la red E-Bardos, está comprometido a traerte la informació más relevante. Eres catador, enologo, o simplemente amante del vino y otras bebidas espirituosas? Este es nuestro punto de encuentro!
Ademas del curso Vinos del Siglo XXI dictado por Maria Isabel Mijares y el 1er concurso Mejor Sommelier de Venezuela se ha organizado una serie de actividades donde la Sommelierie es la protagonista central.
