Los cócteles han dejado de ser solo de pelÃcula. Digamos que forman parte ya de nuestra cultura de ocio, quien más quien menos (sobre todo a determinadas edades) cuando sale solo va buscando un buen sitio dónde tomar unos cócteles bien fresquitos, con una buena música o una charla. O incluso en casa mismo, en lugar de la cerveza tÃpica viendo la tele ya es hora de preparar unos cócteles.
En mi caso, mi preferido es el mojito, no soy de Gin&Tonics, me va más lo caribeño. Pero sea el que sea seguro que están mucho mejor servidos con esta nevera que a la vez es grifo para cócteles y mantenerlos bien fresquitos. A unos 10 ºC.
Tiene una capacidad de 700 ml, asà que si sumamos los hielos de los vasos (siempre que sean Long Drinks) podemos decir que puede dar para bastantes y hacer la noche larga. El precio es de 154 euros.
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Para la ensalada, 1 manojo de puntas de espárragos verdes finos, germinados variados, 8 tomates cherrys, 1 cebolleta, dos lonchas de jamón serrano y sal.
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Aunque por el momento no se sabe nada más estamos seguros que poco a poco se sabe de los detalles organizativos. Asà que a la espera estamos para que los organizadores empiecen a darnos más pistas, ya que incluso la web del evento está sin actualizar.
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Color y sabor, una rápida y breve descripción para esta receta de pollo guisado con azafrán. Este verano me está dando por las recetas de marruecos. Este pollo se llama poulet mhammar. Esta palabreja quiere decir pollo “casi chamuscado, dorado, pero no crujiente”.
Tenemos una receta muy jugosa dónde el mojar pan se convierte en un delicado (y basto a la vez) placer. Pero, volviendo al tema de las recetas de Marruecos debo decir que estoy descubriendo un nuevo mundo en el que a veces encuentras nombres muy sugerentes a la par de originales.
Ingredientes
1 pollo de 1.5 kg, 2 dientes de ajo, 3 cebollas, 1 cucharadita de pimentón dulce, una pizca de hebras de azafrán, 4 cucharadas de smen o mantequilla fundida, aceite de oliva, 250 ml de agua, sal.
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En un viaje agridulce por Italia que hice con mi padre tratando de olvidar a una chica. En Florencia fuimos a comer a una Trattoria cerca de la estación de tren. TrattorÃa Nerone se llamaba. Estaba decorada de una forma un tanto extravante y tenÃa una carta tradicional pero interesante. Yo me pedà unos modestos penne al pesto, no estaba de humor para florituras.
Para la ensalada: 200gr de pasta, 100gr de mozzarella fresca, 1 tomate grande, sal y aceite
Para la salsa pesto: 1 o 2 puñados grandes de albahaca fresca, un poco de hierbabuena, piñones y/o frutos secos, queso parmesano o grana, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y sal.
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Los ticings son una de las últimas tendencias de decoración en reposterÃa, los cuales aportan mucho estilo y originalidad a cualquier preparación que elaboremos, ya sean cupcakes, brownies, cookies, pasteles o cualquier otra idea que se nos ocurra.
Los tincins son unas hojas comestible con diseños impresos, las cuales se pueden aplicar de una forma fácil y rápida a cualquier preparación que hagamos. No aportan ningún sabor a nuestro pastel y su textura es suave, por lo que no transformará el resultado final de nuestras preparaciones. Read the rest of this entry »
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Todo esto viene a cuento de que el otro dÃa, de viaje en Madrid, se nos acabó el agua que traÃa embotellada de casa y decidà beber agua del grifo, algo para lo que hay que estar muy sediento en mi ciudad. Ya estaba yo frunciendo el ceño a la espera de ese sabor desagradable en el paladar cuando un lÃquido ligero, insÃpido y hasta yo dirÃa que fresco se deslizó por mi boca.
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